🍽️一定要吃吃看
🥇砂鍋無刺魚肉
🥈火雞肉飯
🥉滷大腸
🕊️饌味軒
台中北屯饌味軒是當地非常受歡迎的餐館，以火雞肉飯而聞名。這裡的火雞肉飯米飯粒粒分明，搭配鮮嫩多汁的火雞肉，簡單卻美味。
不過，最值得一提的是饌味軒的砂鍋魚頭。這道菜使用新鮮魚頭，經過熬煮後，湯頭鮮美濃郁，裡頭還有豆皮、白菜等配料，讓人感受到滿滿的家常味。無論平日或假日，總是吸引許多人慕名前來。
饌味軒的用餐環境雖然簡單樸實，但美味的餐點讓人不禁忘記外在的裝潢，專心享受每一口的滋味。鴿吉拉一直認為饌味軒有米其林餐盤的實力，卻遺憾地未被選入，想要品嚐好吃的火雞肉飯的朋友，不妨來北屯饌味軒試試看，相信你也會愛上這裡的美味！
🥘砂鍋無刺魚肉
台中北屯饌味軒的砂鍋魚頭是一道不容錯過的特色料理。這道湯品融合了嘉義砂鍋魚頭的經典風味，卻加入了大量新鮮甜美的白菜，讓整個湯頭更清爽，不油膩，喝起來特別順口。這種獨特的搭配不僅增添了蔬菜的鮮甜味，也讓魚湯更顯豐富，同時帶有家常的溫馨感受。
饌味軒的魚肉使用的是台灣無刺鯛魚，肉質厚實鮮嫩，毫無刺的煩惱，讓你可以安心大口享用。魚肉在熬煮過程中吸收了湯頭的美味，口感鮮甜不失嚼勁，搭配清爽的白菜與豆腐等配料，滋味層次豐富。這道砂鍋魚頭既滿足了你對砂鍋魚頭的慾望，又不會增加太多熱量，讓人吃得心滿意足又無負擔。
🐔火雞肉飯
饌味軒的火雞肉飯也是招牌料理之一。這裡的火雞肉片切得薄而大片，肉質軟嫩多汁，入口即化。火雞肉片上淋滿了特製的醬汁，搭配紅蔥頭的香氣，每一口都能感受到火雞肉的鮮美和蔥香的提味，輕輕一拌便香氣四溢，超級唰嘴的，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來。
🍚魯肉飯
饌味軒的魯肉飯也很好吃，特別是他的肥肉和瘦肉的比例大概是3:1，瘦肉的部分不同於一般魯肉飯是用碎肉來搭配，他們家的瘦肉是用大塊的豬里肌來搭配，嚼起來特別有口感，肥肉香而不膩，搭配下面的滷汁，鹹香適中，表現也很棒。但是他們家的魯肉飯豬的味道比較重，所以鴿吉拉私心還是更喜歡火雞肉飯一些。
🥩滷大腸
饌味軒的小菜中，鴿吉拉特別推薦他們家的滷大腸。滷大腸清洗得非常乾淨，吃的時候不同於魯肉飯還有豬的氣味，滷大腸只剩下大腸的肉香味，嚼起來Q彈軟嫩，真的很好吃。
👍鴿味程度
這一次來【饌味軒】的用餐體驗，我會給到9分。饌味軒的餐點屬於可以每個禮拜都來吃的日常美食，平易近人的價格卻有著不輸給知名餐館等級的美味，他們家的火雞肉飯等級完全可以挑戰嘉義的火雞肉飯名店，更特別的是還有提供砂鍋魚頭，在台中可以一次吃到嘉義的兩大知名美食，也是令人感到驚艷。
他們家的砂鍋魚頭不但沙茶的香氣十足，還配合現代人的飲食習慣，濾掉了上層的油脂，取而代之的是滿滿的鮮甜白菜，來饌味軒，砂鍋魚頭真的是必點中的必，推薦給各位鴿友。
💲人均消費 0 – ２00
🐔火雞肉飯💰40
🥩魯肉飯💰40
🥩滷大腸💰60
🐟砂鍋無刺魚肉💰140
🏠店家資訊
🏠 饌味軒
📍 406台中市北屯區文心路四段820-1號
📜菜單
